• Дайкон богат витаминами A, B1, B2, C, PP и микроэлементами. Используется в качестве добавки к овощным и мясным блюдам, добавляется в супы. Придает готовому блюду яркий пряный вкус.
• Мицуна - японская листовая горчица. Микрозелень мицуны добавит приятную остроту будербродам, салатам и другим блюдам, усилив аромат и яркость вкуса. Мицуна богата витаминами A, C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, E, PP и микроэлементами.
• Микрозелень рукколы содержит витамины A, K, E, PP, C, большую часть группы B, а так же микоэлементами. В состав микрозелени так же входят эфирные масла, жирные кислоты и ценные флавоноиды. Руккола имеет легкий горчичный вкус. Прекрасно сочетается с рыбными и мясными блюдами, салатами.
• Микрозелень редиса содержит витамины A, K, E, PP, C, большую часть группы B, а так же микроэлементы. Редис обладает пряно-жгучим вкусом. Рекомендуется добавлять к мясным и рыбным блюдам.
• Микрозелень, выращенная из семян брюквы может эффективно предотвращать преждевременное старение, стимулировать здоровую регенерацию клеток во всех наших органах и тканях. Большое количество витамина С, содержащееся в ней, стимулирует иммунную систему и активно производит коллаген, который способствует развитию и заживлению кожных тканей и мышц, а также сосудов.